Teplý šálát so šošovicou a maslovou tekvicou

Tak túto dobrôtku som odkukala v poslednom (březnovom) čísle Apetitu. Recept je jednoduchý, nevyžaduje žiadne extra suroviny (okrem samotného "šalátu" som mala všetko doma) a keď si tekvicu nakrájate na menšie kúsky a opečiete na panvici namiesto v rúre, bude hotový za pár minút. Podľa receptu sa šalát podáva s hoblinkami parmezánu - ja som typ, ktorý k poriadnej porcii zeleniny potrebuje aj malý kúsok mäska :) a tak som využila pečené, ktoré mi ostalo z predošlého dňa. Dobrú chuť!

PS: fotka je originál z Apetitu, keďže ja varím väčšinou po večeroch a svetlo už o tomto čase foteniu veľmi nepraje...

Potrebujeme (pre 4 osoby):
1,5kg maslovej tekvice, 2 PL olivového oleja, rozmarín, 200g zelenej šošovice (puy)/čiernej (beluga), 1 červená cibuľa, 2PL balzamikového octu, soľ, mleté čierne korenie, 100g rukoly, 100g špenátu, 50g parmezánu, pečivo k podávaniu

Postup: 
Tekvicu nakrájajte na menšie kúsky, pokvapkajte olejom a posypte rozmarínom. Pečte na nepriľnavej panvici do mäkka. Zatiaľ si uvarte šošovicu, sceďte a prepláchnite vodou.
V panvici rozohrejte lyžicu oleja na strednom ohni, vsypte nakrájanú cibuľu a opekajte ju 5 minút do mäkka. Často miešajte. Pridajte šošovicu, tekvicu a lyžicu octu. Jemne premiešajte aby sa všetko spojilo, osoľte a okoreňte podľa chuti. Odstavte a nechajte mierne vychladnúť.
Premiešajte zostávajúcu lyžicu octu s olivovým olejom a zálievkou pokropte šalát. Premiešajte so šošovicou a tekvicou, rozdeľte na taniere, ozdobte hoblinkami parmezánu a podávajte.

Nedeľný citát

Bože, daj mi pokojnú myseľ, aby som prijal veci, ktoré zmeniť nemôžem. 

Daj mi silu, aby som zmenil veci, ktoré zmeniť môžem.

A daj mi múdrosť, aby som rozlíšil jedno od druhého. 

Reinhold Niebuhr

Primulky

Ano, ano privolávam jar všetkými možnými spôsobmi. Minulý týždeň som demonštratívne odniesla  hrubú páperovú zimnú bundu do čistiarne (a potom dva dni mrzla :)), teplučké chlpaté vankúše v obývačke som vymenila za svieže zelené a kúpila na stôl biele a žlté primulky. Vonku to celý týždeň vôbec jarne nevyzeralo, ale dnes ráno nastala zmena! Chvíľku mi trvalo, kým som si uvedomila čo je dôvodom, že som sa zobudila....taký neurčitý pocit ešte v polospánku, že niečo je inak ako zvyčajne. Veru mi chvíľu trvalo, kým som zistila že to nepatričné čo ma zobudilo je fakt že mi cez okno svieti slnko!!! :)

Interiér s eleganciou

Interiér ma na prvý pohľad zaujal knižnicou, ktorá zaberá celú jednu stenu miestnosti a okrem farebne zladených knižiek, doplnkov a obrázkov, ktoré hrdo ukazuje svetu má aj praktický "úschovný" priestor. Elegantným dedičstvom z čias minulých sú vysoké stropy so štukovým lemovaním, široké dvojkrídlové dvere a s nimi ladiaci obklad na stenách v obývačke. Výsledok je príjemný, elegantný a moderný zároveň - skrátka dom s "dušou".

zdroj Badlands

Nedeľný citát

Na začiatku sme všetci vodotesné plavidlá. 

A potom sa stanú rôzne veci - ľudia nás opúšťajú, alebo nás nemilujú, 

alebo nás nechápu, alebo my nechápeme ich, 

a stratíme a sklamávame a zraňujeme jeden druhého. 

A plavidlo začína tu a tam praskať. A ak začne praskať, 

tak je už koniec nevyhnuteľný... Ale je tu tá dlhá doba medzi tou chvíľou, 

kedy sa začnú objavovať praskliny, a tou, kedy sa konečne rozpadneme. 

A len v tejto dobe dokážeme jeden druhého vidieť, 

pretože svojimi trhlinami hľadíme von zo seba - a do ostatných zase tými ich.

Kedy sme jeden druhého naozaj videli? 

Nie skôr než ty si pozrela do mojich prasklín a ja do tvojich. 

Predtým sme poznali len svoje predstavy o tom druhom, 

ako keď som sa díval na rolety vo tvojom okne a nikdy som nevidel do vnútra. 

Ale keď to praskne, môže do vnútra svetlo a môže tiež von... 

                                                       (John Green - Papierové mestá)

Akvarely od My Deer Art

Jemné akvarelové obrazy severskej prírody, vtáctva či dokonca izbových rastlín sa stali predlohou pre tlačené dielka od interiérovej a grafickej dizajnérky Maaike Koster. Dielka sú presne podľa môjho gusta a ak zaujali aj Vás zakúpiť si ich môžete online na Mydeerartshop.

5 inšpirácií - obývačka

Každá je iná, ale všetky majú jedno spoločné - sú svieže a svojím jemným pastelovým ladením pripomínajú závan jari ....škoda, že počasie vonku moju jarnú náladu nezdieľa a po pár nádejne vyzerajúcich dňoch sa znova vraciame k mrazivej zime.

zdroj

zdroj

zdroj

zdroj

zdroj

Nedeľný citát

Nie je pravda, že ľudia prestanú ísť za svojimi snami, lebo zostarnú.
Pravdou je, že zostarnú, lebo prestanú ísť za svojimi snami. 

Gabriel Garcia Marquez.
 

foto

DIY vešiak

Návod na tento jednoduchý DYI vešiak do predsiene pochádza od stylistky a blogerky Emily Henderson. Na výrobu postačia 4drevené tyče, farby a povraz. Postup je veľmi jednoduchý - najprv natriete celé tyče farbou a necháte uschnúť. Potom v spodnej časti urobíte predel pomocou maliarskej pásky a natriete spodnú časť. Po zaschnutí stačí dať dole pásku, tyče zviazať hrubším lanom a rozostaviť - hotovo! Môžete vešať! Originálny článok aj s fotkami z postupu nájdete tu.

Ako na hojdačke

...ráno ma vonku vítala čerstvá snehová nádielka a večer odprevádzal domov dážď a čvachtanie vo všadeprítomných mlákach. Každopádne mne doma vládne jar - vďaka dom bielym hyacintom na stole, ktoré bez problémov prevoňali celý byt (jedna z mála výhod malého bytu :)) a tak ma vlastne vítajú už pri otváraní dverí, hoci ich odtiaľ vôbec nevidno :). Už aby sa k nim pridala aj príroda vonku - chýba mi zeleň, modrá obloha a najmä vône....