Medová zimná zelenina

Po všetkých tých ťažkých vianočných prejedačkách a ďalšej čo väčšinu z nás čaká večer :); som dostala chuť na niečo ľahké takže tu je  - medová zimná zeleninka s kuskusom. Recept je z Apetitu a našťastie ho nájdete aj online takže kuk sem a dobrú chuť.

Dvakrát meraj a raz rež....

..... alebo najprv poriadne rozmýšľaj a potom aranžuj. Internetový obchod Bella Rose spustil v týchto dňoch svoju tradičnú vianočnú fotografickú súťaž (zapojiť sa môžete tu). Ešte som ani poriadne nedočítala zadanie a pustila som sa do aranžovania, aby som fotenie stihla ešte pri dobrom svetle, ktorého je v týchto hmlistých dňoch pomenej. Pripravila som si 3 varianty s jemnými obmenami a šup upraviť a nahrať fotografie. Všetko sa podarilo až na jednu drobnosť - trošku neskoro mi došlo, že hrnček Fawn, ktorý som použila je z Nordic Day! Čo už.... do súťaže som teda poslala fotografiu podnosu s mojím adventným mega vencom, o ktorom som už písala a mojím aranžérskym pokusom sa môžete pokochať aspoň tu:

najprv sa mi zdalo priveľa jeleňov

potom mi chýbal ešte ďalší plamienok sviečky

a nakoniec som skúsila ešte trochu viac simple variantu bez vločiek

Živý vianočný stromček a handemade dekorácie

Konečne slnko! Po nekonečných hmlistých dňoch sa dnešné ráno kúpalo v slnečných lúčoch a hneď som mala energiu vstávať a pustila som sa nafotiť čo to z mojej vianočnej výzdoby.... ako sa hovorí lepšie neskoro ako nikdy :)

S veľkosťou stromčeka som to tento rok trochu neodhadla a tak aj po menších osekávacích úpravách  (zo zadnej strany, aby sa dal posunúť viac k stene) zaberá toľko miesta, že balkónové dvere otvorím iba na polovicu . Nevadí aj tak ho zbožňujem :).

Väčšina ozdôb je z minulého roku a tvoria taký prírodno-severský mišmaš kúpených, zdedených a vlastnoručne vyrobených kúskov. Najobľúbenejším kúpeným kúskom sú "ľadové vločky" zo Sashe od predajcu zuzig.

Vločky na stromčeku sú moja srdcovka a aby týmto ľadovým nebolo smutno doplnila som ich papierovými (inšpiráciu mám z pinterestu).

Pri blúdení pinterestom sa mi veľmi zapáčili jednoduché severské ozdoby od Philie z blogu houseofphilia.  

Vyrobila som si teda vlastné z fima, na ktoré som po upečení pridávala obrazce - natrela som lepidlom pridala obrázok vytlačený na papieri, nechala zaschnúť a potom opatrne namočiť a šúpať papier dole. Našla som aj super jednoduchý návod kde sa lepidlo nepoužíva ale mne to akosi nefungovalo :(.

Tohtoročným prírastkom sú ozdôbky z nepečeného slaného cesta. Návod je zo Sashe a nájdete ho tu. Cesto je naozaj jednoduché a pracovalo sa s ním veľmi príjemne. Ozdôbok z neho vzniklo pomerne veľa a aby mi pri schnutí nezavadzali vyložila som ich na skriňu. Spomenula som si na ne až keď som na druhý deň ležala večer v posteli - že by bolo fajn ich otočiť ako píšu v návode.....ale tááák sa mi nechcelo....nuž čo, veď nič hrozné sa predsa nestane ak ostanú neotočené.... Hádajte čo? Stalo sa! Sušením sa totiž po dvoch dňoch doslova prilepili k podložke a pri odliepaní sa mi samozrejme polovica polámala. To mám za tú lenivosť....

 

A na záver ešte moja "tématická" polica, ktorú mením podľa nálady a obdobia. Obrázky sú vytlačené z internetu a sivú drevenú hviezdu som ukoristila za pár šupiek pri rušení Baumaxu :).

foto Design of my world

Ideálny zimný deň

Počasie, ktoré už pár dní vládne vonku ja nazývam "dánske". V preklade to znamená, že minimálne do deviatej ráno je ešte takmer tma a vyliezť z postele skôr je utrpenie. Potom príde niečo ako svetlo, ktoré ponúkne "prekrásny" výhľad na hory hmly. Vonku je tak okolo 2C, čo je priteplo na sneh ale zato dostatočne chladno na to aby Vám hmla zaliezla až pod kožu, najmä ak jej výdatne pomáha nejaký ten vietor. No a okolo tretej popoludní je už takmer tma, takže človek má pocit, že najlepšie bude znova zaliezť do tej postele.....

Kúsok modrej oblohy som naposledy videla dvadsiateho prvého, cestou po vianočnú jedličku a už ma toto depresívne počasie začína zmáhať. Tak aspoň snívam o tej správnej zime.....

.......v rozprávkovej chalúpke, niekde hlboko v lese

 

 s nádherným výhľadom do doliny

ktorý by som obdivovala z pohodlnej terasy zakrútená v deke s horúcim čajom

pozorovala by som zvieratá a kŕmila vtáky

chodievala by som na dlhé prechádzky

 

a fotila krásy zimy

 

a potom by som sa ohriala pri veľkom kozube

 

nasadila by som si teplučké ponožky a uvarila horúcu čokoládu

 

stúlila sa s dobrou knihou do pohodlného kresla

 

a večery by som vychutnávala pri svetle sviečok alebo štýlových "petrolejových" lampičiek

viac foto tu

Darček od "Ježiška"

Postupne (alebo skôr dosť pomaly :) ) dávam do hromady moju mini spálňu. Najprv som sa nevedela rozhodnúť ako presne bude spálňa vyzerať -  na Pintereste mám záložku "bedroom" plnú úžasných spální a samozrejme každá je iná :).
V rámci šetrenia nákladov bolo jasné iba jedno - posteľ bude paletová. Plán pekný len realizácia trvala... "našťastie" ako človek aktuálne nepracujúci mám fúru času a tak som to konečne dala a paletovú posteľ používam už cca 2 mesiace. V čase jej realizácie mali na Bonami akciu na peknú sivú vlnenú prikrývku, ktorej som neodolala. 

Dodacia doba bola síce viac ako mesiac ale to mi prišlo tak akurát kým všetko dokončím. Napokon mi dodanie ešte predĺžili pre akýsi problém. Medzitým som si už stihla objednať aj vytúženú obliečku na paplón s motívom vtákov (tiež z Bonami). Tá dorazila v priebehu pár dní a veľmi sa z nej teším. 

Moja deka však stále nikde.....napokon som sa dočkala, netrpezlivo som sa vrhla doma na balík a nasledovalo nevýslovné sklamanie - deka vo vnútri totiž bola krémová, nie sivá! Balíček teda putoval spať, mne sa síce vrátili peniažky ale ostala som bez deky.....

Problém vyriešil "ježiško", ktorý na moje odporúčanie zaobstaral sivú pletenú deku z Jysku. Je síce menšia ako som pôvodne plánovala ale ako nedbalo prehodený doplnok je super. Okrem toho sa do nej úžasne túli, lebo je príjemne mäkučká. Jedinou nevýhodou je znova farba - odtieň totiž neladí s pletenými vankúšmi, ktoré som si medzitým dala vyrobiť zo starých svetrov, takže k nej zrejme budem musieť dokúpiť ešte aj originálny vankúš.

zdroj

vankúš s vtáčikmi je môj autorský a zakúpiť ho môžete tu

Okrem mňa sa deka zapáčila aj môjmu Drobčekovi a tak ho z nej občas musím doslova vyháňať :)

Rozprávková chata

Tento rok som stihla v podstate všetky plánované vianočné prípravy bez toho aby som mala pocit, že už pár dní pred Vianocami odpadnem od únavy (nezamestnanosť má aj svoje výhody :) ) a mám doma úžasnú živú jedličku, z ktorej sa veľmi teším. Čo mi ale veľmi chýba je sneh.... možnosť poprechádzať sa bielou rozprávkovou krajinou a krásne vyštípaná mrazom si potom pri nejakých teplých kachliach dať horúci čaj a sladkosti....

Takáto 200-ročná rozprávková chata by bola ideálna. Chata Litlestol sa nachádza v horách pri nórskom meste Stavangere a v zime sa k nej dostanete iba na lyžiach. Stavba dokonale splýva s prostredím - strecha je zatrávnená a steny zo smrekového dreva časom nabrali nádherný striebristý nádych. Návrat do minulosti podporuje i skutočnosť že chata nemá elektrinu - svieti sa iba petrolejovými lampami alebo sviečkami a kúri sa v kozube a kachliach. Nádhera....

viac foto: Jonatahan Birch/Narratives

Čokoládovo-zázvorové sušienky...

... už pár rokov si bez nich neviem predstaviť Vianoce. Nie sú presladené, vďaka horkej čokoláde skôr príjemne kakaové a s jemným zázvorovým podtónom sú presne tým po čom mám chuť siahnuť na "osvieženie chute" po všetkých tých klasických vianočných sladkostiach. Pôvodný recept je zo staručkého (2006!) Nového času pre ženy a ja som si ho trošičku upravila:

Ingrediencie (na 60-70kusov podľa formičiek)
40g kandizovaného zázvoru
100g horkej čokolády na varenie
320g hladkej múky
50g kryštálového cukru
220g masla
1 vajce
1/2 ČL sódy bikarbóny

Postup:

Kandizovaný zázvor si nakrájame na čo najmenšie kúsočky (ak sú kúsky veľké pri konzumácii zaručene zahryznete rovno do čistého zázvoru a to nie je práve lahôdka :)). Keďže ide o pomalú a dosť lepkavú záležitosť, ak máte vhodný malý mixér môžete sa tomu vyhnúť a zázvor spolu s vajíčkom rozmixovať. 

V miske si zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu a pridáme nastrúhajú čokoládu - tú strúham úplne na jemno - čokoláda sa potom rozpustí rovnomerne, sušienky sú pekne sfarbené a pri vaľkaní mi neprekážajú žiadne "hrudky".

Do misky pridáme ešte vajíčko so zázvorom a maslo nakrájané na kocky a ručne vypracujeme hladké cesto. Maslo a čokoláda sa vplyvom tepla rúk pekne prepoja. Cesto zabalíme do fólie a dáme na 30 minút stuhnúť do chladničky. 

Vychladnuté cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 4mm a vykrajujeme sušienky. Ja používam každý rok inú formičku, vždy si na vianočných trhoch kúpim pár nových (moja závislosť) a použijem tú, ktorá mi aktuálne najviac prirástla k srdcu - ako je zrejmé tento rok je to ježko (je viem veľmi "vianočný" motív :)). 

Ak náhodou budete sušienky robiť v dvojnásobnej dávke (čo je u mňa bežné) je fajn dávať zvyšné cesto priebežne do chladničky inak maslo povolí a pri vaľkaní potom "zhltne" priveľa múky. Sušienky ukladáme na plech vystlaný papierom a pečieme v rúre vyhriatej na 180C približne 10minút.

Vychladnuté sušienky môžeme ešte posypať práškovým cukrom alebo dozdobiť bielou čokoládou. Dobrú chuť :)